|
|
Yoghurttaart Met Peren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gr. peren in eigen sap
500 ml magere yoghurt
3 eieren
125 gr. magere kwark
100 gr. basterdsuiker
boter
wat koekkruimels
3 blaadjes gelatine
Voorbereiding:
Week de gelatine in koud water. Laat de peren uitlekken en verwarm het sap.
Bereidingswijze:
Haal het sap van het vuur en los er de uitgeknepen gelatine in op. Meng het geheel met de yoghurt. Breek de eieren en scheid het wit van de dooier. Klop de eierdooiers door de kwark en de suiker. Giet dit blij de gemengde yoghurt. Snijd dan de peren in stukjes. Houd een paar achter voor de garnering. Klop het eiwit stijf en giet het samen met de perenstukjes bij het geheel. Bestrijk de springvorm met de boter en giet alles erin. Laat de taart 2-3 uur opstijven in de koelkast.
|
|
|